RESEARCH MAP ─ 中国
China; University of Chinese Academy of Sciences
｜論文数 2 件
国
中国
type
大学
論文数
2 件
name_en
China; University of Chinese Academy of Sciences
TOPICS（MeSH 頻出・主役＋補助・上位 8）
水素(2)
抗酸化物質(1)
水(1)
Fruit(1)
Food Storage(1)
Food Preservation(1)
Syzygium(1)
Cactaceae(1)
RESEARCHERS
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論文一覧（発表年 降順）
索引済み 2 件 / 索引付与待ち 0 件 ・abstract（要約）は表示しませんINDEXED ─ MeSH 索引済み (2 件)
2025
2025.05.24
The role of nano hydrogen water on fruit quality and antioxidant system of dragon fruit during postharvest storage.
🏷 抗酸化物質 ・ 水 ・ 水素
You Z, Wei L, He S, Zhu H, Duan X, Jiang Y, ほか 1 名
Food chemistry
PubMed →
2020
2020.02.07
Hydrogen molecules can modulate enzymatic activity and structural properties of pepsin in vitro.
🏷 水素
Cheng J, Tang C, Li X, Hu J, Lü J
Colloids and surfaces. B, Biointerfaces
PubMed →
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